Одежда, вода, еда

В этой рубрике мы коснемся бытовых тем, таких как одежда, вода, еда! Все дело в том, что у многих из вас возникает вопрос по поводу:

«а какую одежду брать?»

«а как я буду выглядеть?»

«а как там с едой, и что такое кошерная еда?»

«а можно ли пить воду из под крана, и какая вода продается в магазинах?» 

И так..давайте разберемся по порядку! 

Одежда в Израиле!

Одежда в Израиле абсолютно разная и никто не обращает внимания во что вы одеты! Равнодушие к стилю одежды исходит из истоков самого государства, а именно к временам послевоенным! 1948 год, это год образования государства Израиль, и на то время в провозглашенной стране проживало около 600000 граждан. Все они были из разных стран, а нельзя забывать того, что выжившие после холокоста евреи приезжали сюда не имея ничего, кроме той одежды в который были одеты! Приехав сюда, им пришлось взять оружие в свои руки и пойти сражаться за провозглашенное государство, и естественно, что ни а какой особой одежде никто и говорить не мог. Мало того, местное население жило очень бедно, и поэтому годами носили одну и ту же одежду, донашивая ее до дыр. Такая ситуация была во всей послевоенной Европе и России. И вот в добавок ко всему, сразу после образования государства, сюда стали прибывать евреи изгнанные из арабских стран, ведь в таких странах как Марокко, Египет, Ирак, Ливия, Йемен проживало много евреев, впитавших восточный менталитет.

В результате, пришлось размещать всех в палаточных городках и понятное дело, что никто не обращал внимание на стиль или качество одежды. Да и сами руководители государства одевались по рабоче-крестьянски! Все это отложило свой отпечаток на дальнейший стиль одежды в Израиле, и поэтому, до сих пор израильтяне одеваются как хотят, лишь бы им удобно было. Никто не выдерживает никакого этикета, тем более что 9 месяцев в году светит солнце и лето не кончается. Израильтянин любит носить шорты, сандали, и простую футболку даже не прогладив ее! Так он приходит на работу, так он сидит у компьютера, а костюм с рубашкой и галстуком он одевает раз в жизни — на свадьбу!

Конечно, с приездом в Израиль большого количества бывших Советских граждан, которые внесли свой вклад в общее понимание стиля, многие Израильтянки стали присматриваться к нашим красавицам, и пытаются подражать им, но это у них плохо получается и поэтому праздно-одетых людей вы тоже увидите в Израиле. Очень редко можно увидеть людей одетых по дресс-коду фирмы в которой они работают. Ну и конечно огромное количество верующих (ортодоксальных) евреев проживает в стране, а они все одеты практически одинаково, по уставу своей общины и как правило в черные костюмы, с черным головным убором.

Вывод который можно сделать понимая все это, берите с собой только то, в чем вам удобно, то, в чем вы будите как все, шорты, майки, легкие простые платья, джинсы, сланцы, кроссовки, сандали, и головной убор от прямых солнечных лучей! Никто вас не будет оценивать по одежде! Только по вашей душе и открытости в общении! Но для посещения святых мест, вы должны быть одеты скромно, прикрывая колени, плечи и декольте, иначе вас могут не впустить в некоторые церкви! 

Вода!

Вода в Израиле является стратегическим продуктом, и к ней относятся со всей строгостью, бережливостью и уважением. Вода в стране питьевая в любом кране, любого дома! Нет понятия техническая вода! И всеизраильская служба водообеспечения строго следит за качеством воды! В редких домах вы столкнетесь с ржавой водой, но при этом большенство граждан пьют минеральную бутилированную воду, которая продается в любом малом или большом супермаркете! В ресторанах, вам подадут охлажденную питьевую воду, если только вы не укажите, что хотите заказать минеральную (при этом стоит помнить, что минеральная вода не газированная, а насыщенная минералами вода из природных источников).

Мы же, можем вам посоветовать пить минеральную воду в бутылках, она не дорогая и везде доступна!

Пейте много, более 2 литров в день ( мы будем следить за вами) это очень важно, чтобы ваш водный баланс сохранялся в норме! Мы на ближнем востоке! Жарко, и повышенное потоотделение преобладает!

И все же, в некоторых гостиницах Израиля, Эйлат например, или Мертвое море, вы найдете запретные наклейки в номерах, которые запрещают пить воду в данном месте. Вам стоит просто быть более внимательными подходя к любому крану! И как правило в таких гостиницах всегда есть кулер на этаже с питьевой, бесплатной водой для вас!

Во многих гостиницах вы найдете душевую вместо ванной, все дело в том, что каждый гражданин экономно расходует воду, так как в нашем регионе нет больших залежей воды, и в последнее время 70% воды опресняют. Идет постоянная реклама об бережном отношении к водным ресурсам страны, поэтому редкие израильтяне принимают ванну!

Путешествуя с нами, гидами Израиля, вы решите проблему питьевой воды! Мы обеспечим вас водой на весь день экскурсии! 

Еда!

Тут вам повезло! Ешьте все что видите! Евреи часто говорят: «ох устал я, сядем покушаем» и это правильно! В связи с разнообразием приехавших сюда евреев, существует и разнообразная еда! Какая угодно, на любой вкус! Обязательно пробуйте все что видите, так мы всегда говорим! И каждый раз вы будете находить что нибудь вкусненькое, еще неизведанное!

Самым популярным блюдом является шавурма и фалафель, хумус и лепешки, бараньи ребра и большое разнообразие рыбы. Огромное разнообразие разных ресторанов вы найдете в больших городах, особенно в Тель Авиве! Итальянская, Французская, Греческая, Средиземноморская, Русская, и десятки других кухонь ждут вас! Порции большие (если не съели все, оставшийся заказ попросите взять с собой)! А о разновидности свежих салатов-говорить не приходится! Просто не хватит места в этой рубрике!

Самое главное, если вам не вкусно, вы можете вернуть ваш заказ и вместо него заказать что угодно из меню! 

Обязательно пробуйте шавурму, здесь она высокого качества, ее едят буквально все! И не пугайтесь уличных ресторанчиков, идите туда, где много местных обывателей- они знают толк! 

Ну а теперь, узнаем что такое кошерная еда! Готовы? Берем записную книжку и записываем постулаты кошерной еды!

Кошерной еда это еда которая разрешена к употреблению по законам Торы! Слово «кошер» переводится на русский язык как «разрешенное к использованию»! Кошерной может быть не только еда, но и одежда, обувь, и даже сам человек и его поведение среди людей! Повторим еще раз: «кошерное-разрешенное к использованию»

В Торе, которая дана Всевышним, сказано что разрешено, а что запрещено употреблять в пищу. В связи с чем, мы можем поделить все источники нашего питания на 4 группы:

1) животный мир

2) растительный мир

3) водный мир

4) воздушный мир

По каждой группе есть ограничения и разрешения ...и так! 

1) Животный мир. То животное ешь, которое жевательной, не хищное, и при этом парнокопытное!

2) Растительный мир. То растение ешь, которое не ядовитое и не червивое!

3) Водный мир. Ту рыбу ешь, которая имеет плавники и чешую

4) Воздушный мир. Ту птицу ешь, которая не хищная, имеет перья и летает! 

*Вместе с этим, запрещено смешивать и употреблять молочное с мясным!

*Прочтите эти постулаты внимательно, и вы поймете какие животные разрешены-кошерны, а какие нет!

*Запрещено готовить любую еду в субботу, она считается не кошерной! Суббота Божественный день!  

10 блюд которые нужно попробовать!

1. Шаварма любого вида. Все вы знаете что такое шаварма (или шавурма, как многие из вас говорят). На всем ближнем востоке это очень распространенное блюдо, и в каждой стране его могут не только приготовить по разному, но и подать по разному. Вы должны попробовать ее у нас, и особенно в лепешке или лаваше. Порции в лаваше хватит на двоих. Как правило используется куриное, индюшиное или баранье мясо. Порция из бараньего мяса будет стоить чуть дороже. Многие израильтяне просят смешать несколько видов мяса, говоря это в момент заказа. Мясо всегда видно на вертеле, да и нарезают его прямо при вас, тем более что в лепешку кладут по вашему желанию все что видно на прилавке. Обычный состав шавармы это: хумус размазанный на лаваше, несколько салатов из свежих овощей, нарезанные кольцами соленые огурчики, и салат из нашинкованной капусты, шаварма, и тхина которая поливается сверху. Все это заворачивается в лаваш и делится на две части, по желанию! К этому вам положат отдельно картошку фри и еще дополнительные салаты! Приятного аппетита! 

2. Хумус, без него нет жизни в Израиле! Хумус является самым спорным продуктом среди стран ближнего востока. Хумус оспаривают Ливан, Израиль, Турция, Сирия, Египет, Иордания и многие другие страны. На подъезде к Иерусалиму, в деревне Абу Гош, есть ресторан, который занесен в книгу рекордов Гинесса, за то что сделал самую большую порцию хумуса в 2010 году. 4 тонны! ( https://lenta.ru/news/2010/01/08/hummus/) Хумус принадлежит к семейству бобовых, и называется «Нут». Его замачивают, варят, и перетирают в густую кашицу добавляя туда лимон, кунжут, масло, и многое другое, при этом у каждого производителя свой рецепт, которым он не готов делиться. Хумус очень полезен, так как в нем нет животных жиров или холестерина, а много минералов, витаминов, и растительного белка, но при этом хумус не диетический. Он вкусен с горячей лепешкой и овощами. Он вкусен с мясом. Он вкусен сам по себе, поэтому попробуйте его в разных местах. Приятного аппетита! 

3. Хамин это настоящая еврейская еда. Хамин готовят долго, а предназначен он для субботней трапезы. Он состоит из кусков говядины, кусков картошки, моркови и дополнительных специй. Как правило его ставят на маленький огонь, или электроплиту, и он готовится и томится вечер, ночь и утро! Его вы сможете попробовать на ужине с пятницы на субботу, если остановитесь в гостинице. И конечно же, каждый повар имеет свой рецепт приготовления! Приятного аппетита! 

4. Шакшука это особое блюдо, которое подают в основном на завтрак, ведь она состоит из яиц, которые особым способом приготавливают в глубокой сковородке с добавлением туда помидоров, лука, перца, пряностей и иногда болгарского перца, посыпают все это даже сыром. Поэтому, на завтрак шакшука пользуется огромным спросом среди местного населения. Рецептов много, пробуйте везде! Порции может хватить на двоих. Приятного аппетита! 

5. Израильский салат-это самый вкусный салат на всем Средиземноморье. В состав входят только самые свежие, разные овощи. Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, разная зелень, часто брынза, кукуруза, кусочки консервированного тунца, оливки и масло, лимон … и многое другое! Казалось бы салат и все тут, а нет, он тоже подается по разному в каждом ресторане! Пробуйте, порции тоже может хватить на двоих. Приятного аппетита! 

6. Фалефель, это особенное лакомство сделанное из хумуса. В данном случае хумус не перемешивают до состояния кашицы, а доводят его до консистенции мелких зерен, добавляя в него разные приправы и вылепливают из него, что то типа тефтелек. Их прожаривают в кипящем масле до хрустящей наружности, и едят вместе с лепешками и салатами. Пробуйте везде, фалафель тоже бывает разного вкуса. Так же как и сам хумус, его любят вегетарианцы. Приятного аппетита! 

7. Паргит это название на иврите, и паргит на самом деле, лучше всего пробовать с мангала! Это нежнейшие кусочки филе цыпленка! Они всегда без косточек и всегда очень мягкие и вкусные! Часто их предлагают вместо шавармы, и выкладывают в большой бутерброд сделанный из французского багета! Приятного аппетита! 

8. Бурекас имеет турецкие корни, можно найти его и на Балканах. Это своего рода наполненная выпечка из слоенного теста, которое наполнено разными, не мясными, начинками, а именно сыром, картошкой, брынзой, луком, творогом и многим другим. Вся выпечка посыпается кунжутом и имеет разную геометрическую форму! Бурекас едят на завтрак! Пробуйте, приятного аппетита! 

9. Рыба святого Петра, это рыба которую всегда приятно вкусить сидя на берегу моря! Она не морская, и водится в галилейском море, ведь именно там ее ловили 2000 лет назад ученики Иисуса Христа. Она из семейства Тиляпии, и не обладает большим количеством маленьких костей! Обязательно попробуйте ее прожаренную или запеченную! Как правило, подается целиком. Приятного аппетита! 

10. Хациль+тхина это особая израильское блюдо! Хациль-это балажан! Тхина- это перетертая кунжутная масса. Хациль прожаривают на огне и подают когда он мягкий внутри, все что остается вам сделать, это подсолить его по вкусу и полить тхиной! Едят на завтрак или у мангала! Приятного аппетита!

Вот основная информация, которая Вам поможет получить удовольствие находясь в Израиле! Одевайтесь правильно, пейте много воды, и пробуйте 10 блюд, которые мы вам советуем!

Мы, гиды Израиля всегда вам поможем!

Ну а эта рубрика будет постоянно расширяться, следите за новостями! 

Мы гиды Израиля!     

Мы ждем вас, звоните нам! 

Александр  +972544570357

Илья           +972505219506